彝家辣子鸡-冕宁特色美食,风味小吃,酒楼,餐馆,文化,茶楼/馆,西昌,美姑,昭觉,金阳,甘洛,布拖,雷波,普格,宁南,喜德,会东,越西,会理,盐源,德昌,冕宁,木里,[鼎言商旅网]

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彝家辣子鸡

　　特点：系凉山彝族传统风味菜肴。主料选用凉山本地鸡，先烤熟再将其捶茸，配以辣青椒末，加入灵山矿泉水及各种调味料兑成汤汁即成。

此菜烹制独特，口味辣香咸鲜，汤菜合一，不但保持了主料辅料所含的营养成份，而且增加了人体所必须的矿物质。

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